HAvlıcan ya da Galanga (Apinia), zencefilgiller ailesinden yaklaşık 230 türü kapsayan bir cinstir. Anavatanı Hindistan, Güneydoğu Asya ve Laos. HAvlıcana Galanga da denir. Tıp ve alanında geniş bir kullanım alanı olan kök saplı bu bitkinin kökleri ve toprakaltı gövdesi kurutularak baharat olarak kullanılır. Görünüşte zencefili andıran bitkinin tadı ise zencefile pek benzemez.Tadı acımsıdır.
0 yorum:
Yorum Gönder